塩麹/塩糀/塩こうじ/しおこうじ/シオコウジ/あま酒、塩こうじ、自家製みそ造り漬物などに最適！【生糀（なまこうじ）　400g】

塩麹/塩糀/塩こうじ/しおこうじ/シオコウジ/あま酒、塩こうじ、自家製みそ造り漬物などに最適！【生糀（なまこうじ）　400g】
￥498円（税込）送料別 カード利用可
オススメ度：★★★★★

塩麹作りにはこちらの塩がオススメです！大自然　海水天日塩　1kg198 円オーストラリアの手つかずの自然が残る海水から2年以上の歳月をかけて太陽と風の力により作られた塩です。
旨味があってまろやかな、昔ながらの塩の味がします。
商品特徴お米に花が咲きました！あま酒、塩こうじ、自家製みそ造り漬物などに最適！当製品の糀菌の種は、「中毛菌」を使用しておりお米に食い込む特性のあるとても元気な菌です。
食べ物を美味しくする素晴らしい「糀力」を持っています。
真空の袋詰めにしている為、カビや雑菌の繁殖を防ぎ、鮮度を保っております。
内容量400g原材料名米（国産米）、種糀菌塩こうじの簡単な作り方準備するもの生糀・・・本品400g塩・・・・・120g（お好みで調節してください）水・・・・・400cc作り方1．混ぜる糀をほぐしたものをボール等に入れる。
塩を加えて糀と塩がよく馴染むようにしばらく混ぜたら水を加えて更に混ぜます。
2．ねかす保存容器に移し、蓋を少しゆるめて常温で熟成させる。
糀と水分が分離していたら、均一になるように都度よく混ぜる。
3．完成暑い時期なら1週間〜、寒い時期なら2週間〜くらい経つと糀がふっくらして軟らかいあま酒のような状態になります。
糀の粒に芯がなくなっていれば出来上がり。
お漬物や炒め物等に美味しく活用できます。
広告文責くすりの勉強堂0248-94-8718
発売元：株式会社　宝来屋本店　10個セットで送料無料！！4,980円（税込）　
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